九成餐饮商户资金短缺,新冠肺炎疫情对中国餐饮行业影响几何

摘要:北京时间20200214关于【九成餐饮商户资金短缺,新冠肺炎疫情对中国餐饮行业影响几何】的具体情况和说明,让www.qslx520.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

新冠肺炎疫情之下,中国餐饮业深陷危局。

2月14日,据美团研究院微信公众号消息,美团研究院于2020年2月初针对新冠肺炎疫情对我国餐饮商户的影响开展了问卷调查,并就此发布了《新冠肺炎疫情对中国餐饮行业的影响》报告。

问卷调查显示,此次新冠肺炎疫情对商户的影响主要体现在现金流承压、信心受损、影响就业等方面。2020年春节期间,餐饮消费大幅下降。相比个体店,餐饮连锁店受冲击更大,主要因为连锁店旗下商户多、波及范围广、房租和人力成本等固定成本压力大、中后台更重。调查显示,72.5%的连锁店表示损失非常大。

应对疫情,有近三成的被访商户正逐步转向外卖经营,其中约五成的营业商户正在向外卖投入更多资源,转变营业重心。

稍早前,中国烹饪协会也发布了2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告。中国烹饪协会称,相比去年春节,疫情期间,78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5%。根据恒大研究院数据,仅在春节7天内,疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失。

美团研究院的问卷调查结果显示,当前我国餐饮行业面对的困难和问题包括:

一,政策关停覆盖面广,多数餐饮商户的营业收入急剧下降。据不完全统计,截至2月12日,全国关停餐饮的县市有1024个,要求停止外卖配送服务的县市有297个。

二,固定成本压力大,九成餐饮商户资金短缺。问卷调查显示,26.8%的餐饮商户表示资金已经周转不开;37.0%的餐饮商户表示资金极度紧缺,只能维持1-2个月;22.9%的餐饮商户表示资金比较紧缺,能维持3-4个月;13.3%的餐饮商户属于其他情况。随着疫情的持续,一些中小餐饮商户会濒临倒闭,一些餐饮业头部企业也会陷入困境。

三,行业发展预期差,15.3%的餐饮商户有明确的关店计划。另有部分商户计划裁员,其中17.1%的商户表示要减少1到2人;3.5%的商户表示要减少3到5人。

美团研究院表示,尽管我国餐饮行业受到疫情的严重冲击,但我国餐饮行业也面对一些新的发展机遇,危中有机。未来餐饮行业将更加注重食品安全、健康、卫生,同时更加注重顾客的堂食体验感。

美团研究院在报告中写道,建议采取有力措施帮助餐饮业度过难关。

一方面,返工潮形势下,在保证安全的前提下,建议逐步放开餐饮关停政策,不搞一刀切,引导卫生条件好、员工防范设施符合要求的餐饮商户、外卖平台恢复营业,大力支持外卖、团餐、自提等多种无接触服务方式,抗疫情的同时保民生。

另一方面,金融支持仍是重中之重。餐饮行业具有小规模、高流动性、高替代率等特点,获得银行贷款的难度大。未来期待政府加大金融支持力度,鼓励银行与美团等生活服务电商平台合作,拓宽餐饮企业融资渠道,利用大数据优化风控手段,实现精准帮扶。

此外,美团研究院报告还提到,建议我国政府制定全国餐饮业和住宿业振兴计划,帮助餐饮行业度过难关,逐步恢复正常经营;加大减税降费力度,推动对生活服务商户的租金、物业、水电费减免等。(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

责任编辑:王杰校对:张艳澎湃新闻,未经授权不得转载。新闻报料:4009-20-4009


查看更多

实时推荐

袁咏仪:和张智霖恋爱结婚将近二十年,依然甜蜜如初,爱是包容
推荐 av在线看 2020-02-18 08:07 171 3849
《想见你》和《爱的迫降》同时结局,哪个更让你上头呢?
推荐 av在线看 2020-02-18 08:07 651 9828
454人感染!“钻石公主”号新冠肺炎人数缘何暴增
推荐 av在线看 2020-02-18 08:07 982 5094
系列二| 心理咨询将何去何从?心理咨询的疫情危机干预答疑
推荐 av在线看 2020-02-18 08:07 547 8804
如何看待石头科技遭大额弃购
推荐 av在线看 2020-02-18 08:07 653 4509
DNF:魔界大战这么缺奶?英雄级首个工资奶出现,要价高达1000W!
推荐 av在线看 2020-02-18 08:07 990 3121
早已经是3个孩子的妈妈,19年过去,41岁陈好依旧是冻龄女神
推荐 av在线看 2020-02-18 08:07 745 3541
战争是无信义的,为何偏偏留下“两国交兵,不斩来使”的约定
推荐 av在线看 2020-02-18 08:07 603 6690
每天晚上都喝二两枸杞酒,对身体有益还是有害?营养师告诉你答案
推荐 av在线看 2020-02-18 08:06 144 7854
威创股份一年亏光 7 年利润,实控人套现超 50 亿欲离场
推荐 av在线看 2020-02-18 08:06 463 3651
记者一线调查:咱们的“菜篮子”拎得稳吗?
推荐 av在线看 2020-02-18 08:06 335 2011
当女人主动问你“在干嘛”,其实她心里隐藏这3种想法,你懂吗?
推荐 av在线看 2020-02-18 08:06 454 4029
人民日报刊扬州读者来论:让基层干部轻装上阵
推荐 av在线看 2020-02-18 08:06 395 4964
人类或可以这样创造一个平行宇宙,进入一个完全不同的世界!
推荐 av在线看 2020-02-18 08:06 653 8947
坚守一线 当好防疫“守门人”
推荐 av在线看 2020-02-18 08:06 967 9274
《王牌对王牌》云录制,四大MC住宅曝光,华晨宇成美食博主
推荐 av在线看 2020-02-18 08:06 528 3389
战疫日报|湖北新冠肺炎昨新增治愈1223例,连续两日破千
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 914 9846
【防控疫情 永登在行动】寒潮来袭 向疫情防控工作一线的值守者致敬
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 734 6448
新官上任!球员工会官推晒出新任球员工会管理层合影
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 105 6922
明起,杭州市区五大客运站这些线路率先恢复营运
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 912 1940
英伟达宣布 RTX 2080Ti 《赛博朋克 2077》限定版,抽奖送 77 张
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 412 8728
巨星刚出道时混的多惨?成龙被骂到躲进厕所痛哭!!
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 423 8560
市领导暗访督查科级干部下沉社区工作
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 996 4204
感动!女孩车厢内隔窗展示绘画 为铁路民警加油
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 95 9567
高瓴资本 8 折独吞凯莱英 23 亿定增 卖铲子的为何受青睐
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 115 4157
四川省1119家医疗机构发热门诊就诊信息公布
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 584 1472
如何看待小托马斯被快船裁掉
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 112 2037
重庆呼吁新冠肺炎康复者献血浆救人 目前已有15人达成意向
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 565 4379
【新型冠状病毒科普知识】常见消毒用品中毒表现及其处理原则
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 697 9148
兰帕德:马奎尔应该吃红牌,裁判为啥不看 VAR?
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 842 8282
原创 鹿晗的消息,最近怎么越来越少了?
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 733 5060
托福取消在中国大陆地区三月所有考试 考生可免费换时间
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 860 5176
汝南政法干警驻村第一书记张彦威诗作两首
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 669 1469
梅西获劳伦斯体育奖!他是首位获得集体项目的运动员,看看他咋说
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 450 8221
兰帕德炮轰主裁判:马奎尔该被罚下,主裁判改变比赛,我们的灵魂都被摧毁
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 481 4299
除了郑州 还有谁适合做河南省的省会
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 674 6355
康乐县宣传部长、副县长看望慰问县融媒体中心采编播人员
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 777 1233
运城市已复工企业285家,复工率达到59.3%
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 832 6376
假如把地球想象成1粒芝麻,那宇宙到底有多大?
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 762 4483
街居两级挂图作战抗击疫情
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 992 7403
“村村享”大喇叭 成田间地头防疫“网红”
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 840 6395
【文明实践|战“疫”时刻】——不忘初心同努力,牢记使命防疫情
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 143 5691
卧龙区教体局:凝心聚力打好疫情防控攻坚战
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 550 8864
孩子1岁多开始读绘本,到6岁依然大字不识,原来是细节没到位
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 677 572
欧文当选球员工会副主席 帕金斯:瞎子给瞎子带路
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 864 6364
坚决打赢武汉保卫战丨72小时!长江新城将建成武汉最大方舱医院 建成后床位将达到3000个
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 230 4756
原创 《大唐女法医》槽点不断,周洁琼化身傻白甜,彻底颠覆法医人设
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 502 1262
2020 款广汽本田皓影新车商品性评价
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 342 1086
党旗所指,团旗所向!长春市永昌街道筑起疫情防控的青年防线
推荐 av在线看 2020-02-18 08:05 795 3364
疫情防控期间 四川农村地区污染防治这样做
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 617 3656
长春汽开区东风街道越野社区:“红色”防线挡在前
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 258 7630
海报志愿者战“疫”⑨丨身残心美杨金钢 为阻击疫情愿全力以赴
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 277 7412
全球发展 稳健前行长城汽车2019年全球销量超106万辆
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 799 7715
爱心物业在行动,免费理发暖人心
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 199 5944
时隔六月重回赛场,巴伊发文:这个夜晚我永不会忘记
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 937 5256
驰援湖北|忙碌的急诊人 临走前约定一次团圆饭
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 702 3093
杭州城市公共交通和市域道路客运恢复运营
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 267 1503
更好看了!起亚全新索兰托官图正式发布,将于日内瓦展首次亮相
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 611 9461
区工信局做好复工复产的“护航员”
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 215 7069
洋溪镇:防疫不放松,力促企业开复工
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 637 7459
服务企业跑出“曲靖加速度”
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 159 5645
甘州区党寨镇十号村春耕抗“疫”两不误
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 334 5454
感情中,男人对你有这4种表现,说明你已住进了他的心里!
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 548 1297
感情中,想要得到一个女人的心,男人就要做好这3件事!
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 380 4587
60岁后,一天睡多长时间比较好?告诉你:八个小时是错的
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 370 9934
北京66所高校线上教学时间公布,你准备好了吗?
推荐 av在线看 2020-02-18 08:04 340 5635
宝安中学(集团)外国语学校、宝安中心区滨海廊桥工程复工
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 138 1033
公交防疫指挥官:让信心在城市里“穿梭”
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 136 7252
女生的6种基础唇形:花瓣唇最甜美,圆唇不能素颜,第三种最好看
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 128 5035
AZP:我们失去领先优势,裁判应自己去看监视器后做判罚
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 790 6393
西安34家景区和博物馆将对全国医护工作者免费开放
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 540 8767
世界最具气质的十大名犬名单出炉
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 701 5746
萧何的权力很大,为何不背叛刘邦?主公的难处,历史书不会告诉你
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 378 562
杨幂美照曝光,羽绒服搭配及膝长靴时尚又靓丽,女神气质太迷人了
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 712 6702
衣品“差”的当红女星,刘亦菲阿娇不忍直视,她因此登上热搜
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 335 8701
战“疫”Vlog:志愿者冒雪送物资 外籍教授暖心传递关爱
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 898 8243
邓伦合作过的7位女星,与杨紫最受欢迎,而与她却最有CP感
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 360 4549
《都挺好》苏大强夫妇在张艺谋这部电影里也是夫妇,倪大红不憋屈
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 659 6899
九安医疗实控人减持却号召员工增持 兜底增持只兜一半
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 620 8704
31省份除湖北以外新增病例14连降
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 547 822
SpaceX发射第五批“星链”卫星 火箭第一级落入海中
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 575 1375
医生忠告:吃山楂的”5个好处“,降压食疗养生更健康
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 129 8895
上市初期不被看好,连续四个月销量破万,难道是国人不懂车?
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 215 5991
集双高速路口上的防控尖兵——集安市青年志愿者王永鑫的故事
推荐 av在线看 2020-02-18 08:03 253 1728
省各界爱心济困协会联合省民革向公交战线捐赠防疫物资
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 103 2722
“云评估”!全省首次视频形式建设项目环评会在德州召开
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 675 915
时过多年,郑爽依然是那个楚雨荨,时间宛若定格于此
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 533 2679
NBA本地收视率全面下跌,勇士跌幅高达66%
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 505 8333
聚焦:郑爽、秦牛正威、欧阳娜娜郭敬明、翟天临、白敬亭、某女星
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 246 973
钻石公主号启示:意外的肺炎传染实验模型
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 548 4730
一家三口打麻将被扇?人民网:如此战"疫"群众很生气
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 445 1899
湖北新冠肺炎新增治愈人数连续两日破千
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 638 8913
开学了!本市百万中小学生今起居家学习
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 871 4718
西甲综合:阿扎尔回归皇马战平塞尔塔 武磊进球西班牙人客平塞维利亚
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 921 7818
感染科护士把自己大衣披在确诊患者身上:我还年轻,我扛冻
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 674 2509
《想见你》真正的彩蛋在这里
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 144 738
致敬!白山市江北街道登记点值守人员在风雪中伫立守护百姓平安
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 200 4261
原创 9.1分全场最佳!曼联赛后评分引争议:如果不用林加德最少45分
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 802 5655
帕金斯喷厄文升官:他谁? 领导瞎了?还好我退役了
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 647 6701
被称为太后专业户的她,74岁获影后称号,老公是《西游记》中的他
推荐 av在线看 2020-02-18 08:02 538 1419